Bedenimizdeki Akıllı Molekül: Keratin

Bedenimizdeki Akıllı Molekül: Keratin

Keratin uzun bir amino asit zinciri, yani proteindir. Keratini oluşturan polipeptid zinciri bir sülfür köprüsü ile birbirlerine bağlanır. Sülfür köprüleri, sülfür atomları içeren amino asitler arasında bulunmaktadır. Bu bağlar

Read more